안녕하세요~전정선님^^
한천은 우뭇가사리를 비롯한 해초류를 원료로 하여 만든것인데요,
양갱을 탄력있게 굳혀주는 응고제 역할을 하므로 한천을 약간 더 첨가해 주시는것도 좋은 방법이구요
졸여주는 과정을 조금 덜해주시면 쫀득거리는 식감보단 약간 부드러운 식감이 될 수 있는데요,
아무래도 시판되는 제품과는 약간 식감차이가 생길 수 있어요~:)
그럼 좋은 하루 보내세요:)
---------- Original Message ----------
양갱을 직접만들면
시중제품보다 맛은좋지만 쫀득함이덜하다들었습니다
쫀득하게 만들려면 뭘더첨가해야하는지..
아니면 방법좀알려주세요
계량 
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