베이킹수

안녕하세요 정은진님

그냥 단순히 생크림만 필요하신거면 동물성이나 식물성 아무거나 사용하셔도 됩니다

식물성생크림은 식물성유지 팜유와 첨가제로 이루어져 있으며
동물성 생크림은 유크림100%로 유지방으로 이루어져 있습니다.
식물성크림은 휘핑했을 때 형태유지 가 잘 되어 케이크 장식에 용이 합니다.
그리고 유통기한이 동물성생크림에 비해 긴 편입니다.
동물성생크림은 식물성에 비해 형태유지가 잘 되지 않지만
동물성 유크림으로 맛이 더욱 고소합니다.
케익만들때도 쓰지만 주로 음식에 많이 쓰입니다.

현재 덴마크생크림은 입고 기일이 없습니다

수입원에서 최대한 빨리 입고하겠다는 연락만 받은 상태입니다 ^^

---------- Original Message ----------

생크림도 여러가지라서 고르기가 애매하네요~ 저는 머핀이나 베이커리 만들때 조금 넣어서 사용할려고 하는데요 휘핑할껀 아니구요...덴마크 생크림을 쓰면 되나요? 동물성이라 식물성이랑 사용 용도가 어떻게 다른지도 궁금합니다. 그리고 계속 품절인데요언제 재입고 되나요?ㅜ.ㅜ