안녕하세요 길현옥님
코팅초콜릿은 남은옥님이 말씀해주신것처럼맛이 많이 떨어집니다
2번 부분은 끓고 있는 생크림에 초콜릿을 넣으면 녹는점이 너무 녹기 때문에 그렇게 하시면 안되구요
초콜릿 위에 생크림을 부어주시면 됩니다
버터는 그냥 넣으셔도 잘 녹습니다
다만 따뜻한 온기가 있을 때 넣으셔야 합니다
---------- Original Message ----------
초콜릿을 코팅초콜릿을 사용할려고하는데 괜찮을까요 ?
그리고 저 2. 부분에서 초콜릿은 녹인상태인가요
아니면 초콜릿위에다가그냥 끓인생크림을 붓는건가요?
버터는 그냥넣어도 녹여지나요 ?
하나 더 궁금중
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