베이킹수

안녕하세요 전순옥님

한천을 끓이는 시간은 가루가 보이지 않을정도로

끓여주시면 됩니다 ^^

조금더 쫀득한 식감을 가지 실려면

http://www.bakingsu.com/Front/Product/?url=Product&product_no=SFSELFAA0000891&main_cate_no=ALAF0000&display_group=1

이 레시피 5번 과정에서 조금 더 쫄여주시면 됩니다

젤라틴으로 한천과 동량을 사용하여 성공한 사례는 있습니다만

씹는 양갱맛이 드시는분 취향에 따라 입맛에 맞지 않을 수 있습니다

자주 이용해주셔서 감사합니다 ^^

---------- Original Message ----------

안녕하세요

세번에 걸쳐 양갱을 만들어 봤는데요

항상 궁금했던게  처음에 한천 끓일때 몇분정도 끓여주어야하는건가요?

레시피에는 그냥 바글바글 끓이라고만 나와서요

대중없이 5분이상 끓여보기도하고 2~3분만 끓여보았는데요

그리고 쫀득한 식감이 없는데 혹시 젤라틴을 섞어보면 쫀득해질까요?

이번에 구매할땐 젤라틴도 구매해서 시도해보려고요  ^^

이번 추석에 선물로 해봤는데  다들 맛있다고 하셔서 좋고해서 재구매합니다. ^^