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생 초콜릿(파베 초콜릿)

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초콜릿 종류는요?

작성자 (ip:)

작성일 2012-02-08

조회 112

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내용

안녕하세요 배윤희님

밀크를 사용하시면 단맛이 강하며 다크는 단맛이 덜합니다

섞어쓰면 비율에 따라 달라질 수 있으며

달콤하면서 씁쓸한 맛을 내는건 저희도 알기가 어렵네요 ^^


---------- Original Message ----------

레시피들을 찾다보니

밀크초콜릿을 쓰는 것과 다크초콜릿을 쓰는것과

이 둘을 혼합하여 쓰는것이 있는데

어떠 차이가 있는건가요??

 

어떻게 했을 때 달콤하면서 씁쓸한 초콜릿을 맛이 잘 살아나는지 궁금합니다.

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