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만들어봤는데요.약간 딱딱한건 어떻게 잡나요??

작성자 (ip:)

작성일 2015-01-12

조회 706

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내용

안녕하세요~박명자님^^

머랭을 충분히 올리시지 않으시면 약간 딱딱하게 되구요~

케이크팬을 열전도율이 좋은 치즈케익팬으로 하시는 것도 부드러운 빵을 만드시는데 도움이 됩니다~
---------- Original Message ----------

빵을 구웠더니2호틀에  4cm정도 부풀어서 완성되었습니다. 비닐에싸서 냉장고에 뒀다가 아침에 일어나서 잘라먹어봤더니 빵이 베이커리에서 파는것처럼 부드럽지가 않더라구요..빵두께는 1.3cm씩짤라서 케익만들었답니다.. 머가 문제일까요.. 베이커리에서파는것처럼 촉촉하고 부드러운빵을 케익시트를 만드려면 어떻게 해야하나요?

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