세계에 몇 안남아있는 독립적인 초코렛 제조사
스위스 전통방식의 초코렛을 고집하며 72시간 콘칭을 하는 세계 최고급
초코렛 제조사에서 만든 명품 프라린
고급커피를 이용하여 카푸치노 본연의 맛을 구현한 프라리네
용도 : 코팅용으로 사용가능
가나슈 제조용
버터크림 제조용
무스제조용
아이스크림제조용
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