제품의 유형: 화학적합성품 식품첨가물
원료명 및 함량: 이소말트 100%
설탕공예용 이소말트(Isomalt) 제품. _독일
열안정성이 높아 직불에 가열하여도 캬라멜화 되지 않는다.
흡습성이 낮아 공예품의 형태가 오랫동안 유지된다. 감미도와 칼로리면에서 설탕의 1/2수준이다.
주성분: 이소말트 100%
원산지: 독일
사용법 물을 넣지않고 동냄비에 그대로 끓여서 시럽반죽을 만든다.
원하는 색소를 소량 섞은 후 실팻에 붓는다.
손으로 시럽반죽을 잡아당기면서 펌프 주입기에 붙인다.
조금씩 공기에 주입하면서 반죽을 원하는 크기와 모양으로 만들어 굳힌다. *******************************************
당뇨환자들이 자주 찾음
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