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  • 바통브랑제 베이킹스틱 (Extruded Bâtons Boulangers)
  • 1.6kg (300개 스틱)
  • 8cm 다크 초콜릿 스틱모양으로 바로 사용할 수 있어 편리하며 오븐에 구워도 녹지 않고, 스틱 모양을 유지합니다. 빵오쇼콜라, 브리오슈, 필링, 토핑에 사용할 수 있습니다.
  • 카카오바리 (Cacao barry)
  • 프랑스
  • 주요성분카카오 44%
  • 유통기한24개월
  • 보관방법직사광선을 피하고 통풍이 잘되는곳으로 상온보관합니다.



열안정성이 높아 오븐 베이킹 온도에서도 녹지않는 기능성 초콜릿. 케익의 데코레이션용으로도 사용할 수 있다.

용도
팡쇼콜라, 브리오슈, 필링, 탑핑
주성분: 코코아함량 44.5%
원산지: 프랑스
보관방법
직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳. 상온보관

약 300개