사용용도 - 예쁘고 연한 보라색을 만들때 사용하는 자색고구마 입니다
양갱,떡,케이크,빵 등에 사용됩니다
특징 - 눈을 좋게 한다는 안토시아닌이 포함되어있습니다
실제 가루는 다소 흐리지만 반죽에 들어가면 진해진답니다