• 제품명 오코아 퓨리티 70% (Ocoa Purity)
  • 규격 1kg / 5kg
  • 특징 자연이 만든 가장 순수하고 강한 새로운 세대의 초콜릿 약간의 산도와 강한 카카오맛의 다크 초콜릿으로 무스 케익, 가나슈, 구움과자, 초콜릿 몰딩, 코팅에 적합합니다. 페어링 하기 좋은 재료로는 바닐라, 캐러멜, 배, 살구, 계피와 잘 어울립니다.