화이트베이스1.7Kg_아이스크림 안정제(산성용)
# 화이트 베이스
- 화이트베이스는 과일, 요구르트 등 산성아이스크림을 제조하는데 사용되는 안정제로
중성제품에도 사용가능합니다
# 옐로우 베이스
- 옐로우베이스는 과일, 요구르트 등 산성아이스크림을 제조하는데 사용할수 없으며
커피, 바닐라 등 중성 아이스크림 제조 제품에 사용가능합니다.
# 공통
* 이탈리안 젤라또, 프랑스 소르베 등 무지방이나 저지방(유지방 3~5% 이하) 의
아이스크림을 만드는데 사용되는 아이스크림 안정제.
* 소프트아이스크림 용 안정제로도 사용이 가능함.
* 추가 문의 : ㈜선인 : 대표전화 031-284-9500