• 제품명 우니코 3(젤라틴믹스춰) (UNICO 3)
  • 규격 2kg
  • 특징 따로 불리거나 녹일 필요 없이 크림에 바로 넣어 사용합니다. 우유/크림과 혼합 후 냉동해도 부드러운 식감을 유지해 차가운 크림 디저트(세미프레도)나 아이스크림 제조에 적합한 젤라틴믹스춰입니다.
    우니코2와 마찬가지로 적절한 양을 사용하면 생크림 안정제로 활용 가능 합니다.