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제
품
명
엑셀랑스 퓨리티 55%_블록 (Excellance Purity-Block)
규
격
2.5kg
특
징
자연이 만든 가장 순수한 초콜릿으로 약간의 단맛과 강한 카카오맛의 다크 초콜릿으로 무스 케익, 가나슈, 구움과자, 초콜릿 몰딩, 코팅에 사용됩니다. 페어링 하기 좋은 재료로는 헤이즐넛, 라임, 고추, 바이올렛과 잘 어울립니다.
브
랜
드
카카오바리 (Cacao barry)
원
산
지
벨기에
주요성분
카카오 55.1%
유통기한
24개월
보관방법
직사광선을 피하고 통풍이 잘되는곳으로 상온보관합니다.