수입품에 비하여 초코렛맛이 월등히 좋은 머핀입니다.
머핀믹스로 초코케익을 만드셔도 좋습니다.
만드는법
1. 믹스, 계란을 키친에이드 4단에서 5분간 믹싱한다.
2. 채종유, 물을 1에 넣고 2단에서 3분 믹싱한다.
3. 초코칩을 섞는다.
4. 180/170℃ 오븐에서 30~35분 굽는다.
응용 : 브라우니
배합(60x40 철판 1개분)
재료
중량(g)
초코머핀믹스 772, 계란 400, 물 124, 감자분말 70, 녹인 버터 370, 녹인 다크 초콜릿 370
1. 초코머핀믹스, 계란, 물, 감자분말을 혼합한다.
2. 녹인 버터, 녹인 다크 초콜릿을 섞는다.
3. 데크오븐 170/170℃, 20분 굽는다.