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열안정성이 높아 오븐 베이킹 온도에서도 녹지않는 기능성 초콜릿. 케익의 데코레이션용으로도 사용할 수 있다. |
용도 |
팡쇼콜라, 브리오슈, 필링, 탑핑 |
주성분: 코코아함량 44.5% |
원산지: 프랑스 |
보관방법 |
직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 곳. 상온보관 |
상품명 | 스틱 초콜릿 Baton Boulangers1.6kg/바통브랑제/프랑스/초콜릿스틱 |
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소비자가 | |
제조사 | 자체제조사 |
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